☆京都ラーメン日記☆

みなさんは宝くじが当たったなら何をしたいですか？？

車を買いたい。。。
リフォームしたい。。。
ギャンブルがしたい。。。

いろんな夢があると思います。。。人の数だけ夢があると思います。。。

自分はというと。。。
ものすごく豪華なラーメンが食いたい。。。
これに尽きると思います。。。

しかし！！
やってしまいました。。。宝くじも当たっていないのに食べてしまいました。。。
豪華なラーメンを食べてしまいました。。。
理由は割愛しますが、贅沢をしても損をしない状況が生まれたのです。。。

そこで今回は、自分史上最高額のラーメンを紹介します。。。
今回の舞台は。。。「紫蔵」
京都では珍しい横浜家系ラーメンのお店です。。。
このブログでも何回か掲載している大変おいしいお店です。。。

今回頂いた史上最高額のラーメンは。。。
「チャーシューメン・大＋トッピング全部乗せ」。。。
　　　　　　チャーシューメン・大・・・９００円
　　　　　　味付け卵・・・１００円
　　　　　　ホウレンソウ・・・１００円
　　　　　　海苔増し・・・５０円
　　＋　　　ネギ増し・・・５０円
ーーーーーーーーーーーーーーーー
　　　　　　　　　　１２００円也

１０００円越えのラーメンはなかなかありませんよね。。。
そのお写真がこちら。。。




「絶景かな。。。絶景かな。。。」
目の前にワンダーランドが広がっています。。。
自分にとっては、チャーシューがジェットコースターであり、海苔がスプラッシュマウンテンな訳です。。。他はメンドイのでテキトーに想像しといてください。。。

スープを一口。。。
もちろんうまいです。。。動物系の脂がウマイです。。。
豚骨系のしっかりした醤油スープに表面の脂がなじんでいます。。。

こんな言葉があります。。。
「人は選択肢が多すぎると、案外いつもと同じものを選ぶものである。。。」

トッピングが多すぎると、どのタイミングで入れていいのかわからなくなってました。。。
自分の中のルールに迷いが生じます。。。

テキトーにどんどん入れていると、ひとつ気づいたことが。。。
「スープが冷える速度がハンパねぇ。。。」

トッピングをこんなに入れたのは初めてでした。。。
こんなに幸せな気分になるのは次はいつでしょうか。。。

「おそらく明後日でしょう。。。無鉄砲に行くので。。。」

最近コッテリというか、粘度の高いスープのラーメンばかり食べていたので、
今回食べたラーメンは久しぶりの純正背脂醤油ラーメンって感じでした。。。

今回のラーメン屋は。。。『珍遊』。。。
実は食べるのはかなり久々です。。。

中学校の時、よく家から来ていました。。。
その時はラーメン屋と言えばここだったので、おいしいなって思ってましたが、大学に入っていろいろおいしいラーメンを食べ歩いているうちに足が遠のいていました。。。

そんな訳で懐かしい味を思い出すために訪問です。。。
ホントは白川にある「なかにし」に行くつもりだったのですが閉まっていたので。。。

今回食べたのは。。。「中華そば　大」。。。
なんとお値段６００円。。。学生だけでなく国民の皆さんにうれしい知らせです。。。
並だと５００円です。。。ワンコインです。。。民主党のマニフェストに「ラーメンは１杯５００円にします。。。」って入らないかな。。。

写真はこちら。。。


「懐かしいヴィジュアル。。。」

まずはスープを一口。。。
「あ〜〜〜。。。この味や。。。」
豚骨ではないこの感じ。。。久しぶりです。。。
醤油の角が若干立っているくらいが自分的にはちょうどいいです。。。
まろやかな醤油より、カドの立つ醤油はうまいです。。。

具はネギにメンマ、チャーシューです。。。
チャーシュー麺ではないのにチャーシューがめっちゃ入ってます。。。
うれしい限り。。。

しかし。。。問題は麺です。。。
前食べた時よりも細くなっている気がしますが、麺がヤワイです。。。
ゆで時間なのかそういう麺なのかわかりませんが、固めがお勧めです。。。

でも総合的には美味しい醤油ラーメンです。。。
ちょっとコショウをかけるとさらにグッドです。。。

「一乗寺に出会えてよかった〜〜！！」　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　featuring 故・山本高広

久しぶりの更新です。。。
お久しぶりです。。。

らーめん最近食べてないんですよね。。。
っていうか同じところに何回も行くことが多いので、新しい写真がなくて載せるものがないんですよね。。。

そんな折、名古屋に友達と小旅行に行く機会があって、いろいろおいしいものを食べたので更新しようかなと。。。名古屋にはいろいろとおいしいものがあるのでね。。。

まずは、名古屋と言えば。。。というくらいのド定番「ひつまぶし」。。。
食べたのは「あつた　蓬莱軒」。。。
なんでもひつまぶしという名前の商標登録を持っているらしく、ひつまぶしの元祖らしいです。。。

写真がこちら。。。


開けた瞬間の香ばしさ。。。MAX！！！
タレの焼けたいい匂いがヤバいです。。。

〜ひつまぶしの作法〜
１．そのまま。
２．薬味で。
３．お茶づけで。
４．お好きに。

まずは１．


脂の乗ったウナギとタレが混ざるとやっぱりうまいですね。。。
ご飯にまぶしてある下の方のウナギもホントにおいしいです。。。

次に２．


脂の乗っているウナギをネギ、わさび、海苔がさわやかにしてくれています。。。
個人的にはこれが一番好きですね。。。

続いて３．


お茶づけパターンです。。。
これはこれでさらさらとおいしいんですが、自分的には若干味が薄くなるのが残念ですね。。。
めちゃくちゃおいしい中での残念ですがね。。。

最後の４は一杯のなかで全部やりました。。。

ひつまぶしって初めて食べたけれど、ホントにおいしいです。。。
お値段は高めでしたが、何の後悔もないです。。。また食べたい。。。

名古屋の観光の様子もちょっとだけ載せます。。。（名古屋城だけですが）

名古屋城です。。。これが。。。


これが、徳川家康が見たかもしれない景色です。。。


こんな高いところから。。。
「お〜、お〜、今日も下々のものは頑張っておるなぁ〜。。。愉快、愉快。。。」なんて言っていたのでしょうか。。。

グルメに戻ります。。。
次も、代表格。。。「味噌カツ」です。。。
味噌カツと言えば「矢場とん」らしいです。。。

こいつが食べたもの。。。
お名前は。。。「わらじとんかつ定食」です。。。


思ったより粘度の低い味噌タレでした。。。
しかも、だいぶ甘味が強いんですよね。。。
ジューシーなロースのお肉と味噌だれがあいまって。。。
「大変おいしゅうございました。。。」

最後に締めで、「風来坊」で飲みました。。。
狙いは「手羽先」です。。。
こいつが有名な風来坊の手羽先。。。


コショウの感じが強いんですかね。。。
普段食べるような手羽先とはちょっと違ってました。。。
おいしかったですね。。。こいつも。。。

思いがけず天むすもあったので思わず注文。。。


ゆかりが御飯に混ざっているのは、たぶんこのお店流だと思いますが、おいしかったですね。。。
初めて食べました。。。

この名古屋の旅を総括すると。。。
「ウマイ！！名古屋！！ウマい！！」

また旅がしたくなりましたとさ。。。

とことん好きなものって人それぞれありますよね。。。
スポーツ、音楽、絵画、いろいろあります。。。十人十色。。。

自分がとことん好きなものそれは。。。『ラーメン』でしょう。。。

でも他府県に行くほどではないです。。。
ラーメン食べに他府県に行く人には頭が下がります。。。
自分も早くそのレヴェルにまでなりたいものです。。。

今日ご紹介するお店は。。。滋賀県からやってきたお店。。。
その名も。。。『麺屋　風火』

滋賀県に行かなくても、向こうからやってきてくれるなんて。。。
行ってみたかったお店の一つなのです。。。

頼んだのは。。。「とこ豚骨」
タイトルはここから来てますよ。。。

写真はこちら。。。


名前に負けぬこってりな見た目です。。。

スープを一口。。。
「コッテリやな〜〜〜。。。」
単純ですが、それがやっぱり出てきますよね。。。

豚骨からじっくり出てきたうまみが凝縮されてます。。。
しかし、飲み始めてしばらくするとニンニクの効きが強すぎるような気がしてきます。。。
コッテリ＝ニンニクではないので、自分的には８０点くらいですね。。。
無鉄砲は言わずもがな１００点です。。。

麺はかなり縮れてます。。。固めだと結構固いです。。。
具は２種類のチャーシューにキャベツ、もやし、海苔です。。。

チャーシューは割とウマイですね。。。

総括すると。。。
「コッテリはコッテリでもちょっと違うかな。。。」って感じでした。。。ウマイんですけどね。。。

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最近甲子園を見に行きました。。。


人生で初めて高校野球というものを見ました。。。
感想を先に言うと。。。
「最高。。。これ最高！！」
９回での大逆転や、レーザービームでの捕殺など、醍醐味満載でした。。。
また行きたいです。。。

ちなみにこの日の第３試合に広島カープが来てました。。。


あっ！間違えました。。。
智弁和歌山でした。。。すいません。。。

試合に負けて泣いている高校球児を見ると胸が熱くなりますね。。。
若い気持ちになります。。。

隣のタオル男です（内輪ネタ）。。。
↓

コラボ。。。
正しく言うとコラボレーション。。。
共に働く、協力するの意味で、共演、競演、合作、共同作業、利的協力を指す言葉　by wikipedia。。。

音楽やCM、マンガなどでも最近はみられるようになりましたね。。。
もともといい２つのものが足し合わさってさらに良くなる可能性を秘めています。。。

そんなコラボの波がラーメン業界にも来たのか。。。来ていたのに気付かなかったのか。。。

今回のラーメン屋は。。。「高安」。。。
一乗寺でも一際行列を作るラーメン屋です。。。白濁した豚骨スープとやわらかく煮込んだスジが有名ですよね。。。

もちろん今まで何回も行ったことありますし、大変おいしいとも分かっていました。。。
しかし、今回の目的は普通のラーメンではありません。。。

今回のラーメンはこちら。。。


これを普通のラーメンだと思った方。。。
甘いです。。。甘すぎです。。。ぷよぷよで言うと３色だけの激甘です。。。

これこそコラボなのです。。。

言うなれば。。。

スジ×チャーシューのコラボなのです。。。

GLAY×EXILE以来の大型コラボです。。。

スープを一口飲むと、スジを煮込んだ甘味が広がります。。。
さらにさらりとした豚骨なのにコクのある高安独特のスープがウマイ。。。
やっぱり高安はうまい。。。

チャーシューとスジ二つとも楽しめるなんて夢のようですが、これメニューには載ってません。。。
いわゆる、裏メニューなのですが、ちゃんとお店公認ですのでご心配なく。。。

高安と言えば大きなカラアゲも有名。。。

カレー粉がしっかり効いてて、外はパリパリ・中はジューシー。。。
食べなきゃ損ですね、こいつは。。。

こんな感じでコラボを堪能しました。。。

コラボに栄光あれ。。。