☆魚介系＋つけ麺→旨し☆

最近ラーメンあんま食べてないですね。。。
しかし、食べる時にはちゃんと食べるのです。。。
タガが外れたように食べるのです。。。
むさぼるように食べるのです。。。

さて、今日ご紹介するのは自分の中で過去に議論が起きた、魚介系とつけ麺についてです。。。

魚介系→うどんに近づく気が。。。
つけ麺→つけ汁が冷めるのが。。。

って理由で二つの要素を含むラーメンは敬遠しがちだったんですよね。。。

しかし、今日行ったラーメン屋はこの要素を二つとも含んだラーメン屋なんです。。。
今日訪れたのは『ろおじ』。。。
高倉二条というラーメン屋さんの２号店です。。。
高倉二条のつけ麺に特化したお店ですね。。。

そして、今日食べたのが味玉つけ麺・400ｇ。。。
つけ麺は麺のｇ数が、200ｇ、300ｇ、400ｇとあるんですが値段は一緒です。。。
いっぱい食べたい人にはうれしいですね。。。

味玉つけ麺の写真がこちら。。。


全粒粉のそばのような見た目の麺・つけ汁も高倉二条と同じです。。。

おもむろに麺をつけ汁に入れて、一口。。。
｢うんうんうんうん、うん。。。うまい。。。｣

麺は弾力がかなりあり、モチモチのモティモティの結果、モテモテです。。。

正直麺だけで食べてもしっかりと味があり、おいしいと思います。。。

つけ汁は魚介豚骨って感じですが、魚介がやっぱり強いです。。。
若干酸味のある味は、次から次へと箸が進みます。。。

具としてはチャーシュー、メンマ、小さい白菜って感じです。。。
このチャーシューがまた旨いんですよね。。。

そして、味玉の写真がこちら。。。


｢完璧じゃぁないですか。。。｣
中のとろみ加減、味つけ具合。。。
あまりのうまさに二口で食べてしまいました。。。
やっぱり味玉はうまいですね。。。

さらにこのお店の器は電磁調理器に対応しているので、机の上の機械を使ってつけ汁を温めなおすことができるのが特徴です。。。
これでつけ汁が冷めるという難点はあっさりクリアです。。。

｢魚介系のつけ麺？？悪くないじゃない。。。｣