☆豪華！！新年一発目☆

☆皆さん明けましておめでとうございます☆
２００９年もこの☆京都ラーメン日記☆をよろしくお願いします。。。

さてさて、新年一発目に頂いたラーメンはなんとも豪華なラーメンです。。。
この不景気な世の中たまには豪華に良い物を食べないとやってられませんよね。。。

今回訪れたのは｢新宿　麺屋風花｣さんです。。。
以前に一度訪れたお店で、塩ラーメンが非常においしいお店としても有名です。。。

今回は正月限定ということで３種類のラーメンのみの営業でした。。。
一つ目はしゃけフォアグララーメン。
二つ目は味噌つけ麺。
三つ目は普通の塩ラーメン。

もちろん。。。しゃけフォアグララーメンを食べに行きました。。

ということで今回頂いたのはしゃけフォアグララーメン。。。
その写真がこちら。。。



ビュ、ビュ、ビューティフォー！！
スープは澄んでいて、盛り付けも美しい。。。
ドデカクしゃけが乗っています。。。
そして自分が食べたことがないフォアグラが乗っています。。。

まずスープを一口。。。やっぱりうまい。。。
京都の塩ラーメンの中では一番好きだ。。。旨い。。。
澄んでるのに薄いことは決してなく、濃厚塩って感じ。。。

そして麺はつるつるでこちらもおいしい。。。
やっぱり塩ラーメンの完成度としてはかなり高いです。。。

そして今回の主役フォアグラです。。。



湯気で曇ってますが、コイツが世界的に名声があるフォアグラという奴です。。。
麻○首相よりも世界的に有名です。。。

一口。。。う～ん、レバーだな。。。やっぱり。。。って感じです。。。
別に特に旨いって感じではないですね。。。
フランス料理みたいにソテーにした方がウマイと思います。。。
バターでソテーするような濃厚な味付けの方が合うと思います。。。
あっさり塩だとレバーの獣っぽさが出てしまいます。。。
何はともあれ人生初フォアグラを経験しました。。。

あとはしゃけとお餅、ホウレンソウ、メンマ、海苔です。。。
やっぱり風花の塩ラーメンはうまいですね。。。

ただ。。。接客がなってません。。。前来店したときも思いました。。。
特に女性の店員さん。。。あんたもうちょい考えた方がいいよ。。。